Salt Lake City est plus cool que vous ne le pensez

Publié : 22/06/21 | 22 juin 2021

Salt Lake City ne m'a jamais attiré.

Fondée sur des terres Shoshone non cédées en 1847, Great Salt Lake City, comme on l'appelait à l'origine, était un refuge pour les mormons confrontés à la persécution dans l'Est. À l’époque, cet État (et l’État que nous appelons aujourd’hui l’Utah) était situé au-delà de la frontière officielle des États-Unis afin que les mormons puissent faire ce qu’ils voulaient.

L’emplacement de la ville a été choisi par le fondateur de l’église, Brigham Young, qui aurait vu la vallée dans une vision. Alors qu'il y avait déjà des autochtones vivant dans la région, une épidémie de rougeole provoquée par les mormons les a pratiquement anéantis au cours de la première année. Cependant, les indigènes survivants ont néanmoins aidé les colons à survivre et à s'adapter à la vie dans la région.

Au cours des années 1800, la ville a vu un afflux de nouveaux convertis LDS, ainsi que de ceux qui poursuivaient la ruée vers l'or. En quelques décennies, Salt Lake City était l’une des villes les plus peuplées de l’Ouest américain. De nos jours, la ville est une plaque tournante aéroportuaire majeure, toujours le centre de l'église LDS, et fait moins d'exploitation minière et plus de technologie de soins de santé !

Ayant grandi dans Nouvelle-Angleterre , ma vision de l'Utah était la suivante : joli État, mais pourquoi voudrais-je passer du temps avec des mormons ennuyeux ?

Cependant, plus je vieillis, moins je suis devenu morveux. Une partie du voyage consiste à remettre en question vos idées préconçues sur les lieux et les personnes. Vous ne pouvez pas faire ça avec une attitude : pourquoi devrais-je m’embêter avec cet endroit ? J'aime découvrir que je me trompe à leur sujet. Plus vous vous trompez, plus vous grandissez.

Mon point de vue sur les lieux est la suivante : pourquoi ne voudrais-je pas y aller ?!

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Au fil des années, j’ai entendu des rumeurs selon lesquelles Salt Lake City était plutôt cool et n’était pas l’endroit lourd que nous imaginons.

Donc, lors de mon dernier road trip , j'ai décidé d'y passer beaucoup de temps. Je voulais savoir si c'était aussi cool qu'on le dit. Était-ce vraiment la prochaine Austin ?

La proximité de la ville avec les montagnes et la multitude de parcs nationaux m’ont beaucoup séduit. Et j’avais entendu dire que, après avoir continuellement assoupli les restrictions sur l’alcool depuis le milieu des années 2000, les microbrasseries surgissaient à gauche et à droite. De plus, grâce à son coût de la vie bon marché et à son grand aéroport, de nombreux jeunes s'y sont installés ces dernières années.

Au cours de la dernière décennie, la population de l’Utah a augmenté de plus de 18 %. Beaucoup de ces personnes se sont installées à SLC, où 72 % de sa population a moins de 44 ans.

Alors, chers lecteurs, je peux confirmer que oui, Salt Lake City est effectivement cool. J’ai trouvé tellement de choses à aimer à ce sujet.

Et je suis tout à fait conscient que c’est très cliché pour un écrivain de voyage de dire : je suis allé à une destination X et c’était cool, branché et différent ! comme si j'étais la première personne à le découvrir. Ou qu’un endroit, parce qu’il est différent de ce que j’aime, ne peut pas être cool en soi.

Je sais que je suis en retard pour écrire sur la façon dont Salt Lake a changé.

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Ce que je dis, c’est que je n’ai jamais beaucoup réfléchi à la ville et que je m’en veux maintenant de ne pas l’avoir fait. Ne commettez pas mon erreur. La prétention de la jeunesse, hein ?

Qu’est-ce que j’ai aimé dans cet endroit ?

Il possède également une scène artistique étonnamment robuste. Au centre-ville, vous trouverez de nombreuses galeries d'art, collectifs, études de design et musées, notamment le musée des beaux-arts de l'Utah et le musée d'art contemporain de l'Utah. Je ne m’attendais pas à une ville aussi imprégnée d’art.

Et la scène brassicole, même si elle n’est pas aussi solide qu’à Austin ou Portland, était bien plus importante que je ne le pensais. Il y en a près d'une vingtaine à SLC, sans compter les taprooms qui parsèment également le centre-ville. J'étais vraiment curieux de connaître l'évolution de la scène de la bière ici, car il existe encore de nombreuses restrictions — les brasseries ne peuvent pas servir d'alcool à plus de 5 % en fût et les cocktails sont mesurés (il n'y a pas de service gratuit ici) — et une variété de licences. sont nécessaires. Les restaurants servant de l'alcool exigent que leurs clients commandent également de la nourriture (seulement 30 % de leurs ventes peuvent provenir de l'alcool, il est donc obligatoire de commander de la nourriture lorsque vous buvez). Les bars doivent également servir de la nourriture à tout moment – ​​même si l’on a contourné ce problème en facturant 100 $ pour les nachos, simplement pour se conformer à la loi ; le barman a dit qu'une seule personne l'avait acheté.

Mais la proximité de Salt Lake City avec l’extérieur est ce qui m’a vraiment attiré vers cet endroit – et c’est l’une des principales raisons pour lesquelles tant de gens s’installent ici. Que ce soit pour quelques heures ou une journée entière, il est facile de sortir de chez soi et de se promener dans la nature, puisque vous êtes à proximité de plusieurs montagnes, domaines skiables et parcs nationaux. De plus, depuis la ville, vous pouvez faire de la randonnée ou du vélo sur de nombreux sentiers dans les collines environnantes ; J'ai passé quelques heures à parcourir les sentiers près du Statehouse.

Ce qui m’a probablement le plus convaincu, ce sont bien sûr les gens. Plus que cela, ce fut une expérience avec eux qui restera mon souvenir le plus marquant de ma visite. Alors que nous étions dans une brasserie, mes amis et moi cédions notre table à un groupe de personnes lorsque l'une d'elles a dit : Êtes-vous Nomadic Matt ?

Répondant par l'affirmative, elle nous a ensuite invités à une fête à la maison. Mes amis n’en avaient pas envie mais je leur ai dit que j’irais.

Alors, après le dîner, je suis allé à une bonne vieille fête à la maison. Là, j’ai rencontré de nouveaux Salt Lakers : des jeunes qui ont quitté diverses régions du pays pour travailler et qui ont été attirés par le coût de la vie bon marché de la ville et la proximité des montagnes. J'étais à une fête à la maison avec des jeunes de 25 ans et c'était super amusant. Tous vivaient dans le quartier de Sugar House, qui regorge de bars branchés et de restaurants branchés dans la vingtaine. C’est le nouveau quartier chaud de la ville.

Bien sûr, il y a encore beaucoup de choses que je n’ai pas pu expérimenter à Salt Lake City. De nombreux endroits étaient encore fermés à cause du COVID (étonnamment, les mormons avaient les réglementations les plus strictes et semblaient prendre le port du masque et la distance sociale plus au sérieux que le reste des citoyens de la ville). De nombreuses galeries d'art avaient des horaires limités, je suis reparti avec une longue liste de brasseries et de restaurants encore à visiter, et je n'ai certainement pas fait autant de randonnées que je le souhaitais (je n'en fais jamais).

Mais SLC est en fait très merveilleux. Ici vous trouverez une ville pleine de bonne bière, de merveilleux restaurants, de nombreuses possibilités de randonnées et de sports de plein air et des gens chaleureux et accueillants. C’est définitivement une ville en plein essor, mais il faudra probablement attendre une décennie avant qu’elle ne soit vraiment la prochaine. Austin .

Si comme moi vous n’aviez pas pensé à y aller, c’est le moment de changer d’avis.

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