Guide de voyage à Fès
Fondée au VIIIe siècle, Fès fut la capitale du Maroc jusqu'en 1912 et est toujours considérée comme le centre spirituel et culturel du pays. C'est une ville qui regorge de palais historiques, de musées intéressants, de magnifiques mosquées, de fontaines époustouflantes et de nombreuses petites ruelles étroites que vous pouvez explorer.
Le point culminant, bien sûr, est la médina de la ville, la plus grande zone piétonne urbaine au monde. C’est un barrage pour les sens et quelque chose à ne pas manquer.
J'ai adoré visiter Fès : le chaos, les odeurs, les bonnes affaires, les marchés et les stands de nourriture se combinent pour créer une ambiance qui ne ressemble à aucune autre ville au monde. La surcharge sensorielle peut être accablante et épuisante mentalement, mais elle a néanmoins aussi sa propre beauté et son propre charme.
Ce guide de voyage à Fès peut vous aider à planifier votre voyage, à économiser de l'argent et à profiter au maximum de votre temps dans cette ville trépidante.
Table des matières
- Choses à voir et à faire
- Coûts typiques
- Budget suggéré
- Conseils pour économiser de l'argent
- Où rester
- Comment se déplacer
- Quand doit-on aller
- Comment rester en sécurité
- Meilleurs endroits pour réserver votre voyage
- Blogs connexes sur Fès
Top 5 des choses à voir et à faire à Fès
1. Explorez le médina
C'est ici que Fès a commencé, au VIIIe siècle. Aujourd’hui, c’est l’une des villes historiques les plus étendues et les mieux conservées au monde. Les rues étroites sont bordées d'artisans qualifiés et regorgent d'arômes exquis, de foules de gens et de bétail effréné.
2. Visitez la mosquée et l'université de Kairaouine
Fès abrite l’une des plus grandes mosquées d’Afrique. Elle a été créée en 859, ce qui en fait la plus ancienne université du monde. Au XIIe siècle, il fut agrandi pour accueillir jusqu'à 20 000 personnes pendant la prière. Bien que les non-musulmans ne puissent pas entrer, les visiteurs peuvent admirer sa conception architecturale depuis plusieurs points surplombant la médina.
3. Visitez les tanneries Chouara
Ici, les ouvriers teignent les peaux et les cachettes dans de petites mares de pierre de différentes nuances de rose, marron, blanc et jaune. Il est souvent impossible d'accéder aux cabines de bronzage elles-mêmes, mais il existe de nombreux points d'observation et d'observation de l'action. Chaque maroquinerie dispose d'une terrasse avec vue.
4. Excursion d'une journée à Volubilis
Située à 100 kilomètres (62 miles) de Fès, cette terre agricole fertile s'est développée rapidement sous la domination romaine et était un important producteur d'huile d'olive. C’est maintenant une ruine en partie fouillée qui ne reçoit pratiquement aucun touriste. En été, la chaleur peut être intense alors apportez un chapeau et de l'eau.
5. Visitez la Madrasa Bou Inania
Fondée au XIVe siècle par Abu Inan Faris, cette madrasa (institut pédagogique) est un parfait exemple du savoir-faire artisanal marocain. Le plâtre et les treillis complexes de cette structure sont absolument époustouflants. Le minaret aux tuiles vertes et les colonnes de marbre sont assez impressionnants. L'entrée coûte 20 MAD.
Autres choses à voir et à faire à Fès
1. Admirez l'entrée du Palais Royal
Bien que le Palais Royal (Dar al-Makhzen) et les jardins soient fermés au public, l'extérieur mérite toujours d'être admiré. Le palais a été construit au XIIIe siècle par les sultans mérinides. Un tunnel fut construit menant du palais à la Grande Mosquée, permettant au roi d'assister aux prières en toute intimité. Depuis la place des Alaouites, observez de près les portes en bronze doré et leurs heurtoirs géants en laiton de fabrication artisanale.
2. Mangez ou apprenez à cuisiner au Café Clock
Recommandé par de nombreux lecteurs du site, ce café d'influence occidentale est célèbre pour son gigantesque burger de chameau (qui a beaucoup le goût du shawarma épicé). Au-delà du burger, la nourriture est excellente ici : le burger, les smoothies verts et le couscous au poulet au beurre fondant étaient si satisfaisants que j'ai mangé ici deux fois. Et, dans les médinas folles et chaotiques de chaque ville, le café offre une oasis de calme, où vous pourrez vous ressourcer, utiliser le Wi-Fi et vous rafraîchir grâce à la climatisation. Ils proposent également des cours de cuisine et organisent régulièrement des événements. Un cours de cinq heures commence à 600 MAD et les plats au café coûtent entre 25 et 95 MAD.
3. Admirez la madrasa Al-Attarine
La médersa Al-Attarine a été conçue comme une annexe de la mosquée de Kairaouine. L'école des parfumeurs a été fondée en 1325 par Abou Saïd et est située à l'entrée du marché aux épices et aux parfums de Fès. Le bâtiment est connu pour être l'un des meilleurs exemples d'architecture de la période mérinide (XIIIe-XVe siècle), avec une cour remarquable composée de bois de cèdre et de plâtre finement sculpté. Ses mosaïques, ses sculptures et ses détails impeccables valent le détour. L'entrée est de 20 MAD.
4. Voir le cimetière juif et la synagogue Habarim
Les Juifs ont une histoire longue et complexe à Fès. Durant l’âge d’or de la ville, entre le IXe et le XIe siècle, la communauté juive était florissante. Par la suite, les Juifs furent expulsés et tués. Le cimetière juif de Fès est l’un des plus anciens du Maroc, abritant des milliers de tombes, toutes d’un blanc éclatant. La synagogue Habarim, située à l'extrémité de la propriété, abrite aujourd'hui un petit musée d'objets anciens, de photos et de cartes postales.
5. Tour Borj Nord
Construit à la fin du XVIe siècle, ce fort est l'une des plus grandes structures défensives de Fès. Aujourd'hui, le fort est connu sous le nom de Musée des Armes, le premier musée au Maroc spécialisé dans l'histoire des armes. La collection du musée compte environ 5 000 pièces, datant de la préhistoire au XXe siècle. Ne manquez pas le canon saadien, qui a été utilisé lors de la bataille des Trois Rois (également connue sous le nom de bataille d'Alcácer Quibir) en 1578. Assurez-vous également de monter sur le toit pour une vue fantastique sur la ville. L'entrée est de 10 MAD.
6. Faites une visite à pied gratuite
L'une des meilleures façons d'explorer la médina est de se faire accompagner par un guide local. Vous découvrirez son histoire, rencontrerez des commerçants locaux et serez moins susceptible de vous faire harceler. Professeur de marche propose quelques visites à pied gratuites, dirigées par des locaux. C'est une bonne introduction à la médina et l'un des meilleurs moyens d'approfondir votre expérience. N'oubliez pas de donner un pourboire à votre guide à la fin !
7. Visitez Bab Bou Jeloud
Située à l'entrée ouest de la médina, Bab Bou Jeloud est une entrée de la ville dont la porte d'origine datait du XIIe siècle. De là, les habitants entraient dans le souk principal, Tala’a Kebira, et se rendaient à la mosquée et à l’université de Kairaouine. Si la porte d'origine a disparu depuis longtemps, la porte actuelle, décorée de mosaïques bleues et vertes, date de 1913 et vaut toujours la peine d'être vue de près.
8. Montez aux tombeaux des mérinides
Ces tombeaux du XIVe siècle, nécropole royale de la dynastie des Mérinides, sont situés au sommet d'une colline à la limite nord de la ville. Bien que les tombes en briques soient aujourd'hui en ruines (il ne reste que quelques murs et arches en briques altérées), le véritable attrait est la vue panoramique sur la ville en contrebas. C'est aussi un endroit populaire pour admirer le coucher du soleil.
9. Promenez-vous dans les jardins de Dar Batha
Cet ancien palais a été transformé en premier musée du Maroc au début du XXe siècle. Aujourd'hui, la collection comprend plus de 6 500 objets axés sur l'histoire, l'archéologie et les arts et métiers traditionnels marocains. Ne manquez pas les jardins luxuriants de la cour intérieure, agrémentés de fontaines ornementales et de carreaux de mosaïque. L'entrée est de 10 MAD. (Temporairement fermé pour rénovations).
10. Visitez le Musée Nejjarine des Arts et Métiers du Bois
Ce petit musée se concentre sur l'art traditionnel marocain du travail du bois. C'est dans un bâtiment du XVIIIe siècle magnifiquement restauré Noisette (auberge des voyageurs) avec une superbe cour intérieure sculptée tout en bois. Les salles autrefois utilisées par les marchands ambulants abritent désormais les expositions du musée, où les visiteurs peuvent en apprendre davantage sur l’artisanat. L'entrée est de 20 MAD.
11. Profitez d'un peu de verdure au Jardin Jnan Sbil
Le Jardin Jnan Sbil est le seul véritable parc public de la ville. Créé au 19ème siècle, le parc est tombé en ruine mais a été rénové et rouvert au public en 2011. S'étendant sur plus de 18 hectares, on y trouve plus de 3 000 espèces de plantes, avec des sous-sections du parc dédiées à différents thèmes, tels que le jardin de bambous ou le jardin andalou. L'entrée est gratuite. Ouvert tous les jours sauf le lundi.
12. Voir la tannerie Chouara
Située à proximité de la médersa Saffarin, c'est la plus ancienne tannerie de la ville. Datant du IXe siècle, les tanneries de Fès sont l’une des plus grandes attractions de la ville. Le cuir ici est trempé et teint puis expédié partout dans le monde. Il n'y a pas de frais d'entrée, mais les rabatteurs vous factureront normalement environ 20 à 50 MAD pour vous montrer les meilleures vues (évitez cependant de vous faire arnaquer ; certains essaieront de facturer plus de 200 MAD). Cela peut être un peu difficile à trouver, alors utilisez le GPS ou engagez un guide pour vous faire visiter.
Pour plus d'informations sur d'autres villes du Maroc, consultez ces guides :
interlaken suisse
Frais de déplacement à Fès
Prix des auberges – Les auberges de jeunesse à Fès sont super bon marché. Les dortoirs de 6 à 8 lits coûtent entre 85 et 105 MAD par nuit. Les dortoirs de 10 lits ou plus coûtent entre 60 et 80 MAD par nuit. Les chambres privées coûtent en moyenne entre 250 et 320 MAD par nuit. Les auberges incluent généralement un petit-déjeuner gratuit, une connexion Wi-Fi, des serviettes et des draps.
Prix des hôtels économiques – Les hôtels économiques commencent entre 260 et 375 MAD par nuit. Les hôtels comprennent généralement une connexion Wi-Fi gratuite, une salle de bain privée et un petit-déjeuner gratuit. De nombreux hôtels disposent également d’une piscine extérieure.
Sur Airbnb, les chambres privées démarrent autour de 150 MAD par nuit. La location d'appartements et de villas commence à environ 280 MAD et convient si vous souhaitez séjourner dans une maison marocaine traditionnelle.
Nourriture – La cuisine marocaine est un mélange coloré et savoureux de traditions berbères, andalouses et méditerranéennes avec une pincée de cuisine française et subsaharienne pour compléter le tout. C'est une terre d'épices, alors attendez-vous à des repas savoureux à chaque instant (le traditionnel ras el hanout le mélange d'épices est composé de 27 épices différentes). Le bœuf, la chèvre et l'agneau font partie des viandes les plus courantes, généralement consommées avec du couscous. Les poissons comme le maquereau et l’anchois sont également assez courants, en raison de la situation côtière du pays. Assurez-vous d'essayer tablette , une pâtisserie fourrée à la viande ou aux fruits de mer.
Les crêpes coûtent entre 10 et 25 MAD et les sandwichs entre 20 et 25 MAD. Tajines , (un plat savoureux mijoté lentement) coûtent entre 30 et 80 MAD. Une tasse de thé à la menthe coûte environ 8 MAD.
Pour les restaurants à table plus raffinés, attendez-vous à payer 80 à 120 MAD pour un repas, la cuisine occidentale étant plus haut de gamme (dépassant parfois 150 à 230 MAD par plat). La pizza est populaire et coûte environ 30 à 40 MAD. Si vous voulez vraiment vous éclater, les repas haut de gamme (que ce soit du tajine ou du steak) commencent à 150 MAD.
La restauration rapide (pensez à McDonald's) coûte environ 50 MAD pour un repas combiné. La bière coûte 25-30 MAD tandis qu'un latte/cappuccino coûte 13 MAD.
Si vous cuisinez votre propre nourriture, attendez-vous à payer 200 MAD par semaine pour l'épicerie. Cela vous permet d'obtenir des produits de base comme des pâtes, du couscous, des produits de saison et de la viande ou des fruits de mer.
Randonnée à Fès Budgets suggérés
Si vous faites un voyage en sac à dos à Fès, mon budget suggéré est de 285 MAD par jour. Ce budget couvre le séjour dans un dortoir d'auberge, les repas dans certains stands de rue et la préparation de la plupart des repas, la marche ou le transport en commun partout, la limitation de votre consommation d'alcool et l'approvisionnement en activités gratuites et bon marché comme des visites à pied gratuites et l'exploration de la médina.
Un budget moyen d'environ 505 MAD par jour couvre une chambre privée Airbnb, manger au restaurant pour la plupart des repas, prendre quelques verres ou s'offrir un bon repas, prendre un taxi occasionnel pour se déplacer et faire des activités plus payantes comme visiter. musées et excursions d'une journée à Volubilis.
Avec un budget de luxe de 940 MAD ou plus par jour, vous pouvez séjourner dans un hôtel, manger au restaurant pour tous vos repas, louer une voiture pour des excursions d'une journée, prendre davantage de taxis et faire toutes les visites et activités de votre choix. Mais ce n'est que le rez-de-chaussée du luxe. Le ciel est la limite!
Vous pouvez utiliser le tableau ci-dessous pour avoir une idée du montant que vous devez prévoir quotidiennement, en fonction de votre style de voyage. Gardez à l’esprit qu’il s’agit de moyennes quotidiennes : certains jours, vous dépenserez plus, d’autres jours, vous dépenserez moins (vous pourriez dépenser moins chaque jour). Nous voulons simplement vous donner une idée générale sur la façon d’établir votre budget. Les prix sont en MAD.
Hébergement Nourriture Transport Attractions Coût quotidien moyenRandonneur 90 105 dix 80 285 Milieu de gamme 180 150 25 140 505 Luxe 330 260 160/envergure>290 1 040Guide de voyage à Fès : conseils pour économiser de l'argent
Fès, comme le reste du Maroc, est très abordable, il est donc facile de s'y rendre et d'économiser de l'argent. Cela dit, voici quelques façons d’économiser de l’argent à Fès :
- Réservation.com – Le meilleur site de réservation complet qui propose constamment les tarifs les moins chers et les plus bas. Ils proposent le plus grand choix d’hébergements économiques. Lors de tous mes tests, ils ont toujours proposé les tarifs les moins chers parmi tous les sites de réservation.
- Obtenez votre guide – Get Your Guide est un immense marché en ligne de visites et d’excursions. Ils proposent des tonnes d'options de visites dans les villes du monde entier, y compris des cours de cuisine, des visites à pied, des cours d'art de rue et bien plus encore !
- Aile de sécurité – Safety Wing propose des forfaits pratiques et abordables adaptés aux nomades numériques et aux voyageurs de longue durée. Ils proposent des forfaits mensuels bon marché, un excellent service client et un processus de réclamation facile à utiliser qui le rend parfait pour ceux qui sont en déplacement.
- ViePaille – Mon entreprise incontournable pour les bouteilles d’eau réutilisables avec filtres intégrés afin que vous puissiez garantir que votre eau potable est toujours propre et sûre.
- Mérinos non lié – Ils fabriquent des vêtements de voyage légers, durables et faciles à nettoyer.
- Principales cartes de crédit de voyage – Les points sont le meilleur moyen de réduire les frais de déplacement. Voici mes cartes de crédit préférées qui rapportent des points pour que vous puissiez voyager gratuitement !
- 1 jean (lourd et pas facile à sécher, mais je les aime bien ; une bonne alternative est le pantalon kaki)
- 1 short
- 1 maillot de bain
- 5 tee-shirts ( Mérinos non lié est mon entreprise préférée. Si vous êtes membre de TNN+, vous pouvez obtenir 15% de réduction sur votre achat )
- 1 tee-shirt à manches longues
- 1 paire de tongs
- 1 paire de baskets
- 6 paires de chaussettes (je finis toujours par en perdre la moitié)
- 5 caleçons (je ne suis pas un gars qui porte des slips !)
- 1 brosse à dents
- 1 tube de dentifrice
- 1 rasoir
- 1 paquet de fil dentaire
- 1 petite bouteille de shampoing
- 1 petite bouteille de gel douche
- 1 serviette
- Déodorant
- Pansements
- Crème hydrocortisone
- Crème antibactérienne
- Boules Quies
- Tylénol
- Gel hydroalcoolique (microbes = malade = mauvaises vacances)
- Une serrure à clé ou à combinaison (la sécurité d'abord)
- Sacs à fermeture éclair (empêchent les objets de fuir ou d'exploser)
- Sacs en plastique (idéals pour la lessive)
- Chargeur/adaptateur universel (cela s'applique à tout le monde)
- ViePaille (Une bouteille d'eau avec un purificateur)
- 1 maillot de bain
- 1 paréo
- 1 jean stretch (il se lave et sèche facilement)
- 1 legging (s'il fait froid, on peut le mettre sous un jean, sinon avec une robe ou une chemise)
- 2-3 hauts à manches longues
- 2-3 tee-shirts
- 3-4 dessus de spaghetti
- 1 gilet léger
- 1 spray de shampoing sec et talc en poudre (garde les cheveux longs sans graisse entre les lavages)
- 1 brosse à cheveux
- Maquillage que vous utilisez
- Bandeaux et pinces à cheveux
- Produits d'hygiène féminine (vous pouvez choisir d'y acheter aussi, mais je préfère ne pas y compter, et la plupart des gens ont leurs produits préférés)
- Ce que j'emporte pour mes voyages
- La liste ultime pour les voyageuses
- Comment choisir et acheter le bon sac à dos
Où séjourner à Fès
Il y a plusieurs auberges dans la ville. Voici mes endroits recommandés pour séjourner à Fès :
Comment se déplacer à Fès
La médina est très accessible à pied (et amusante à explorer à pied) mais la navigation peut être déroutante. Apportez un guide ou utilisez le GPS pour ne pas vous perdre.
Transport public – La meilleure façon de se déplacer à Fès est le bus. La ville dispose d'un système de bus local fiable et bon marché. Le tarif standard est de 2 à 5 MAD par trajet. Faites attention aux pickpockets car ils sont nombreux.
Taxi – Avec un tarif de base de 20 MAD et 6 MAD le kilomètre, prendre un taxi revient généralement autour de 20-40 MAD par trajet. Les taxis de l'aéroport au centre-ville coûtent environ 120-150 MAD, tandis que le bus express de l'aéroport ne coûte que 20 MAD pour la même distance.
Location de voiture – Des locations de voitures peuvent être trouvées pour seulement 100 MAD par jour pour une location de plusieurs jours. Vous n’en avez pas besoin pour vous déplacer en ville, mais ils peuvent être utiles pour les excursions d’une journée. Les conducteurs doivent être âgés d'au moins 21 ans. Soyez juste prudent : les conducteurs ici sont agressifs et les accidents sont fréquents.
Quand aller à Fès
Les mois entre mars et mai sont la meilleure période pour visiter Fès, avec des températures atteignant en moyenne 30°C (86°F). Ce sont les mois de la saison intermédiaire, donc le temps est chaud mais pas insupportable. C'est aussi la haute saison touristique, alors attendez-vous à plus de monde (ainsi qu'à des prix plus élevés) dans toute la ville.
Juillet et août sont les mois les plus chauds, avec des températures moyennes de 38°C (100°F). Il fait trop chaud pour vraiment profiter de la ville, alors évitez une visite estivale si vous le pouvez.
Le Festival de la culture soufie de Fès a lieu en octobre et constitue un moyen idéal pour écouter des musiciens soufis. En juin, le Festival de Fès des musiques sacrées du monde est un festival de musique de neuf jours avec des chantres soufis, des derviches tourneurs iraniens et des danseurs du monde entier.
Le Ramadan a lieu le neuvième mois du calendrier islamique (qui est lunaire) et dure 30 jours. Pendant cette période, les musulmans s’abstiennent de manger et de boire pendant la journée. Il est également considéré comme un mois sobre au Maroc.
En hiver, les températures diurnes tournent en moyenne autour de 7°C (45°F), et même si les journées peuvent être ensoleillées, les nuits peuvent être assez fraîches. Les prix sont généralement un peu plus bas, mais emportez un pull !
Comment rester en sécurité à Fès
Même si les crimes violents sont rares ici, il y a beaucoup de délinquance mineure à Fès. Il faut vraiment être sur ses gardes ici. Les vols à la tire, les petits vols, les faux guides touristiques et les harceleurs constituent un gros problème dans la médina. Soyez ferme lorsque vous dites non aux rabatteurs qui tentent de vous vendre des excursions. Méfiez-vous également des locaux qui vous invitent dans leur magasin pour prendre le thé, car vous finirez par être obligé d'acheter quelque chose dont vous ne voulez pas et de dépenser beaucoup d'argent également.
Les femmes voyageant seules attirent ici beaucoup d'attention et les chances d'être suivies et éventuellement pelotées sont élevées. C'est un problème particulier dans les zones très fréquentées comme la médina. Soyez toujours vigilant et faites confiance à votre instinct. N'apportez pas d'objets de valeur avec vous et gardez vos affaires serrées contre votre corps. Habillez-vous de façon conservatrice et évitez de porter beaucoup de bijoux.
Se promener seul la nuit n’est généralement pas une bonne idée. Si vous n'êtes pas sûr d'une zone, demandez au personnel de l'hôtel quelles zones sont sûres.
Si vous craignez de vous faire arnaquer, vous pouvez lire sur arnaques de voyage courantes à éviter ici.
En cas d'urgence, composez le 19 pour obtenir de l'aide (112 pour les téléphones portables).
Faites toujours confiance à votre instinct. Évitez les zones isolées la nuit et soyez toujours conscient de votre environnement. Faites des copies de vos documents personnels, y compris votre passeport et votre pièce d'identité.
Le conseil le plus important que je puisse vous offrir est de souscrire une bonne assurance voyage. L'assurance voyage vous protégera contre la maladie, les blessures, le vol et les annulations. C’est une protection complète en cas de problème. Je ne pars jamais en voyage sans car j’ai dû l’utiliser plusieurs fois dans le passé.
Guide de voyage à Fès : les meilleures ressources de réservation
Ce sont mes compagnies préférées à utiliser lorsque je voyage. Ils proposent constamment les meilleures offres, offrent un service client de classe mondiale et un excellent rapport qualité-prix et, dans l’ensemble, sont meilleurs que leurs concurrents. Ce sont les entreprises que j’utilise le plus et qui sont toujours le point de départ de ma recherche d’offres de voyage.
Guide d'équipement et d'emballage de Fès
Si vous partez sur la route et avez besoin de suggestions d’équipement, voici mes conseils pour le meilleur sac à dos de voyage et ce qu’il faut emporter !
Le meilleur sac à dos pour les voyageurs
Quel est le meilleur sac à dos pour voyager à long terme ? Je recommande le Pack REI Flash 45 . Il est léger et confortable, se charge par le haut et s’intègre parfaitement dans le compartiment supérieur d’un avion. Taille: 45-47L
Les bretelles: Épais et moelleux avec une technologie de compression qui tire la charge du sac vers le haut et vers l'intérieur pour qu'il ne soit pas aussi lourd.
Caractéristiques: Couvercle supérieur amovible, poche à l'avant, compatible avec l'hydratation, ceinture de hanche profilée
Si vous voulez quelque chose de différent, référez-vous à mon article sur comment choisir le meilleur sac à dos de voyage pour obtenir des conseils sur le choix d’un sac à dos et d’autres suggestions de sacs à dos.
Quoi emporter pour votre voyage
Vêtements
Petite trousse médicale (la sécurité est importante !!!)
Divers
Liste de colisage de voyage pour femmes
Je ne suis pas une femme, donc je ne sais pas ce qu'une femme porte, mais Kristin Addis, notre gourou solo du voyage, a écrit cette liste en complément des bases ci-dessus :
Vêtements
Articles de toilette
Pour en savoir plus sur l’emballage, consultez ces articles :
trucs à faire à taipei
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