Mes endroits préférés pour manger à Austin

Austin abrite une scène culinaire incroyable – des barbecues aux food trucks en passant par les points de vente sains et biologiques et (bien sûr) les restaurants mexicains.

Alors que de plus en plus de personnes déménagent à Austin (près de 160 par jour au dernier décompte) et que la ville explose, les plats de restauration ont commencé à inclure des options plus variées et de meilleure qualité. (Nous avons enfin de bons sushis ici !)

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Pour répondre aux besoins d’une population croissante, près de 200 nouveaux food trucks et restaurants ouvrent chaque année. Avec autant de restaurants ouverts en permanence, vous bénéficierez d’une variété, d’un choix et d’une qualité considérablement accrus.

Je passe beaucoup de temps au restaurant autour d'Austin et mon achat de voiture m'a permis d'atteindre plus facilement des endroits plus éloignés de chez moi. Pendant que j'ai encore plus de nourriture à manger, je souhaite partager certains de mes endroits préférés pour manger en ville pour votre prochaine visite (vous me verrez peut-être dans l'un de ces endroits car je les fréquente souvent) :

asiatique

S'il y a quelque chose que je n'aime pas à Austin, ce serait le manque de bonne cuisine asiatique, car c'est ma préférée au monde. En ce qui concerne la cuisine asiatique, il y a beaucoup de ces joints fusion qui servent à la fois du chinois, du thaï, des sushis et du coréen. La plupart sont acceptable mais ils ne vous épateront pas. Cependant, il existe quelques restaurants qui valent le détour :

Bar Chi– Des sushis corrects mais un happy hour incroyablement abordable (17h-19h chaque jour). Mes amis et moi venons ici parce que cela satisfait les envies de sushi à bas prix ! (206 rue Colorado, 512-382-5557, barchisushi.com) Thaï uniquement– En tant que snob de la cuisine thaïlandaise (depuis J'ai vécu en Thaïlande ), je suis toujours déçue dans les restaurants thaïlandais car je n'ai jamais trouvé que la nourriture était aussi époustouflante que dans Thaïlande . Cet endroit à Austin est le plus proche de la vraie cuisine thaïlandaise que j'ai trouvé jusqu'à présent. (1816 E. 6th St, 512-407-8166, thaikun.com) Chéri– Le restaurant de sushi haut de gamme le plus chic de la ville. Ils ont également un restaurant partenaire appelé Uchiko. Tous deux sont à la hauteur de leur réputation et sont de bons lieux de rendez-vous. Réservations recommandées ! (801 S. Lamar, 512-916-4808, uchiustin.com) Wu Cho– C’est l’un des meilleurs restaurants chinois de la ville. Ils servent un brunch dim sum très populaire le dimanche. Assurez-vous d'arriver tôt car le restaurant est plein à craquer à l'heure du dîner et du brunch du dimanche, et l'attente pour une table peut durer jusqu'à une heure. (500 W. 5th St. #168, 512-476-2469, wuchowaustin.com) Fukumoto– C'est l'un de mes restaurants préférés à Austin. Ils ont une petite mais incroyable liste de sushis (prenez le rouleau de toro) et de nombreuses options d'izakaya (prenez l'anguille et le karagai). Je me plais beaucoup ici. (514, rue Medina, 512-770-6880, fukumotoaustin.com) TaLad Cuisine de rue thaïlandaise et laotienne– Service rapide, cuisine thaïlandaise authentique. C’est le meilleur food truck thaïlandais de la ville. Procurez-vous les rouleaux de printemps ou les raviolis khao soi. (1606 E 6e rue, 737-867-9701, facebook.com/TaLadAustin) Sapes– Un autre endroit thaïlandais génial. Ils proposent un vaste menu avec tous les classiques standards. (5800, chemin Burnet, 512-419-7244, sapsthai.com) Sushi Junai Omakase– Cet endroit est l’un des meilleurs restaurants de sushi de la ville. Il mérite bien plus de popularité qu’il n’en obtient. Le poisson est super frais, ils font des petits pains inventifs, de délicieux apéritifs et proposent un incroyable menu de saké. (315 Congress Ave, 512-322-2428, sushi-junai.app) Leur– Loro propose un savoureux mélange de fumoir asiatique et de BBQ texan. Fondée par les propriétaires de Franklin Barbecue et Uchi, les assiettes ici sont petites mais toujours délicieuses. Attendez-vous à une attente. (2115 S Lamar Blvd, 512-916-4858, loroaustin.com)

americaine

S’il y a une chose qu’Austin fait bien, c’est la cuisine américaine. Je définis cela comme une fusion de plusieurs cuisines : hamburgers, frites, steaks, fruits de mer, etc.

Laverie automatique– Situé dans une ancienne blanchisserie, ce restaurant est l’un des endroits les plus branchés de la ville et sert un menu étonnant d’Americana et de fruits de mer, ainsi qu’une bonne sélection de vins. Certains de mes plats préférés incluent le pain grillé au crabe, la burrata, le gombo, les choux de Bruxelles et le poulpe grillé. Si vous venez dîner, arrivez tôt car le restaurant se remplit vite. (2115 rue Holly, 512-382-1599, launderetteaustin.com) Truchance– C’est mon restaurant steak préféré car c’est l’un des rares endroits où l’on peut également déguster des fruits de mer frais (crabe, huîtres, homard). Ce n'est pas bon marché, mais si vous voulez un steak house haut de gamme, essayez ceci. (400 rue Colorado, 512-482-9000, trulucks.com) Péché– Un restaurant inspiré de la Nouvelle-Orléans servant de la nourriture Bayou, et il dispose d'un personnel très sympathique, de délicieux cocktails et d'une longue liste de whisky. (208 Ouest, 4e rue, 512-494-4011, pecheaustin.com) 24 Dîner– Ce restaurant classique sert de grandes portions de tous vos plats de base préférés (comme le macaroni au fromage, le pain de viande, le poulet et les gaufres). Il est ouvert 24h/24 et 7j/7, vous pouvez donc manger un morceau à tout moment. (600 N, boulevard Lamar, 512-472-5400, 24diner.com)

un barbecue

Austin est mondialement connue pour son barbecue et vous ne pouvez pas marcher dans la rue sans tomber sur un restaurant qui le sert. Le titre du meilleur barbecue d’Austin est très disputé parmi les fans, et je ne prétends pas savoir qui a raison – pour moi, le barbecue est soit bon, soit vraiment sacrément bon. Mais ceux-ci font partie de mes favoris :

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Franklin Grill– Ceci est considéré comme le haut du haut des joints supérieurs du barbecue dans le États-Unis . Même le président a mangé ici ! Il est ouvert de 11 heures du matin jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de nourriture (généralement au bout de quelques heures). Les files d'attente commencent à 8 heures du matin, il est donc préférable d'y aller en milieu de semaine en été, lorsque la plupart des gens ne veulent pas faire la queue et que vous n'avez pas besoin de faire la queue avant 9 ou 10 heures. (900 E. 11th St, 512-653-1187, franklinbarbecue.com) Le barbecue– Le barbecue est une question de perspective. Beaucoup de gens disent que Franklin's est le meilleur, mais La Barbecue est le n°1 pour moi. Il ouvre à 11h. Attendez-vous à deux heures d'attente à l'heure du déjeuner, alors arrivez tôt. (1906 rue E. Cesar Chavez, 512-605-9696, labarbecue.com) Viandes artisanales Micklethwait– Un super food truck dans l’est de la ville. Je suis amoureux de ses côtes levées, de sa poitrine et de sa sauce barbecue. Bien qu’elle soit très populaire, la file d’attente ici n’est pas aussi longue que dans les autres endroits répertoriés. (1309, avenue Rosewood, 512-791-5961, craftmeatsaustin.com)

Tacos

Les tacos sont une affaire sérieuse dans cette ville. Je n'ai pas encore pleinement expérimenté l'émerveillement qu'Austin a à offrir sur ce front, mais j'aime quelques-uns des grands noms :

Veracruz– Le meilleur food truck de la ville. Cela fait de merveilleux tacos pour le petit-déjeuner, et leurs migas ont été élues n°1 dans le pays. Il n'y a jamais vraiment de file d'attente, mais le service est lent. Ils viennent également d'ouvrir un restaurant au centre-ville. C'est mon endroit de tacos préféré à Austin. (1704 rue E. Cesar Chavez, 512-981-1760, veracruztacos.com) Torchy– De renommée mondiale (et autre endroit où le président a mangé), ce restaurant de tacos possède plusieurs emplacements dans la ville. Il est à la hauteur de tout le battage médiatique ! Je suis un grand fan des tacos à l’avocat frit et du caravaning. Chaque endroit est toujours plein à craquer, alors attendez-vous à attendre, surtout le week-end. La nourriture ici est également assez épicée. (Plusieurs emplacements, torchystacos.com) Tacos Deli– Un autre délicieux restaurant servant des tacos alléchants pour le petit-déjeuner. (Plusieurs emplacements, tacodeli.com)

Mexicain et Tex-Mex

Comme les tacos, il y a de nombreux restaurants mexicains et tex-mex de classe mondiale à Austin ! Il y a beaucoup de gens qui peuvent décortiquer leurs subtilités – cependant, je ne fais pas partie de ces personnes. Mais ces établissements ne vous tromperont jamais :

Vivant– Mexicain solide avec des portions énormes, des plats épicés et un personnel sympathique. (6406 N. Interstate Highway 35, 512-407-8302, vivoaustin.com) Maison Tamale Est– Situé à East Austin, ce trou dans le mur est ouvert uniquement pour le petit-déjeuner ou le déjeuner. Elle est célèbre pour ses tacos, mais comme son nom l’indique, procurez-vous les tamales ! (1707 E. 6th St, 512-495-9504, facebook.com/tamalehouse.east)

Indien

Il n’y a pas beaucoup de bonne cuisine indienne en ville, principalement parce qu’il n’y a pas beaucoup de bonne cuisine asiatique en général. Je ne suis pas un expert de la cuisine indienne, mais ces deux-là sont mes préférés :

La fosse d'argile– Je commande tout le temps à cet endroit via UberEats car la livraison est souvent rapide. J'adore les samosas et le riz au jasmin, et leur naan est juste parfait ! (1601 rue Guadalupe, 512-322-5131, claypit.com) Masala Dhaba– Un restaurant haut de gamme avec service à table avec un savoureux poulet tikka masala ! (75, rue Rainey, 512-665-6513)

Divers

Enfin, voici quelques suggestions finales qui ne rentrent pas tout à fait dans les catégories ci-dessus :

P. Terry– C’est le meilleur bar à burger de la ville. C'est délicieux et bon marché (vous pouvez obtenir un hamburger, des frites et une boisson pour 6 $ USD), avec des portions copieuses. C’est l’un de mes endroits préférés de tous les temps dans la ville, et comme il est proche de chez moi, j’ai tendance à y manger trop souvent ! (Plusieurs emplacements, pterrys.com) Poulet frit de Gus– Restaurant jumeau du célèbre endroit de Memphis, cet endroit propose du poulet juteux et moelleux avec une peau battue qui éclate de saveur dans la bouche. C'est vraiment incroyable ! Ils servent également de délicieuses tomates vertes frites et des cornichons. (117 San Jacinto, 512-474-4877, gusfriedchicken.com/austin-texas-location) Cuisine vraie– Ce nouveau restaurant est incroyablement populaire auprès des gens après le travail. Toute sa nourriture est naturelle et biologique. Vous trouverez des wraps sains, des salades, des sandwichs et des fruits de mer frais et savoureux, ainsi qu'une incroyable sélection de vins et de cocktails. (222 West Ave. #HR100, 512-777-2430, truefoodkitchen.com) Café de Buenos Aires– Cuisine d’inspiration argentine faite maison (tout est fait maison avec des ingrédients locaux et naturels). Obtenez les empanadas ou le steak. (1201 E 6e rue, 512-382-1189, buenosairescafe.com) Entier– Restaurant italien de la ferme à la table avec un menu de saison. Ils ont aussi une bonne sélection de vins et un happy hour décent ! (2612 E, rue Cesar Chavez, 512-599-4052, interorestaurant.com) Sel et temps– Ce restaurant rustique est situé dans une boucherie (désolé, les végétaliens !). Ils proposent un menu de la ferme à la table axé sur la viande et mettant l'accent sur les plats locaux. Leurs hamburgers et frites aux truffes sont hors de ce monde. (1912 E 7th St, 512-524-1383, saltandtime.com) Frêne rouge– C’est l’un des meilleurs restaurants d’Austin et sert une cuisine italienne et des steaks juteux et appétissants. Leur pain à l'ail est incroyable, la burrata est divine et les steaks hors du monde. Il y a aussi une incroyable carte des vins. C’est plus haut de gamme et vous aurez certainement besoin de réservations. Essayez également leur happy hour au bar pour des boissons, des pâtes et des apéritifs à prix réduit. (303 rue Colorado, 512-379-2906, redashgrill.com) Marché de fruits de mer de qualité– Ce restaurant propose certains des meilleurs fruits de mer de la ville et propose une huître à 1 $ pendant la semaine qui ne peut pas être battue. La chaudrée de palourdes est également excellente. C'est un restaurant de fruits de mer simple et sans fioritures ! (5621, boulevard Airport, 512-452-3820, qualityseafoodmarket.com)

La scène culinaire croissante d’Austin signifie que de nouveaux endroits apparaissent constamment. Cela signifie qu’il y a encore beaucoup d’endroits où je n’ai pas mangé – pour le moment !

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Mais quelles que soient vos préférences culinaires, Austin a plus qu'assez de choix pour satisfaire vos papilles (et votre portefeuille).

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