19 restaurants incroyables de mon road trip à travers les États-Unis

Au cours des cinq derniers mois, J'ai parcouru plus de 12 000 miles lors de ma tournée de lecture à travers le pays . J'ai visité plus de 40 villes et mangé des centaines de repas de qualité variable : certains étaient bons, certains heureusement très oubliables, et d'autres de OMG je peux mourir heureux maintenant de qualité.

Ces repas, que ce soit dans un restaurant de sushi de haute qualité ou dans un trou dans le mur, m'ont montré à quel point la nourriture était délicieuse et diversifiée. Amérique est.

Après tous ces repas, voici mon top 21 des restaurants préférés aux États-Unis où vous pourrez déguster des plats délicieux, de haute qualité et abordables. Si vous voyagez à travers le pays ou visitez simplement ces villes, assurez-vous de vous rendre dans l'un de ces restaurants.

1. La cuisine et le bar quotidiens (Richmond, VA) — Cet endroit sert des salades en grandes portions, des sandwichs, des smoothies et des plats sains à partir d'un menu principalement biologique. La nourriture est de haute qualité et utilise des ingrédients locaux lorsque cela est possible. Avec un personnel amical, de grandes fenêtres ouvertes et une terrasse extérieure, c'est l'endroit idéal pour déjeuner par une journée ensoleillée. thedailykitchenandbar.com .

2. Miel Tupelo (Asheville, Caroline du Nord) — Tant de gens m'ont recommandé cet endroit, je devais l'essayer. Même si les prix étaient plus élevés que ce que je voulais dépenser (12 $ pour le plat typique), la nourriture et le service en valaient la peine. Le week-end, il y a beaucoup de monde, alors assurez-vous d'arriver tôt. Ils sont célèbres pour leurs Bloody Mary et leur country soul food. J'ai adoré mon Super Southern Breakfast Bowl avec des haricots, du gruau, des œufs et du bacon. tupelohoneycafe.com.

3. Acme Oyster House (Nouvelle-Orléans, LA) — Situé à côté de Bourbon Street à La Nouvelle Orléans , ce petit restaurant sombre se remplit rapidement (attendez-vous à une file d'attente) de clients venus déguster les fameuses huîtres. Ces huîtres charnues du Golfe sont servies sur la demi-coquille, ou mieux encore, essayez-les grillées – elles sont cuites à la perfection. Évitez cependant leurs Bloody Mary ; ils ne sont pas si bons. acmeoyster.com.

4. Épicerie municipale (Oxford, MS) — Si vous recherchez un repas chic et haut de gamme dans un endroit doté d'un bar à vin et d'un cadre romantique, consultez City Grocery. La nourriture est savoureuse, bien proportionnée et joliment présentée. Bien que les prix ne soient pas abordables (un repas avec du vin vous coûtera 40 $), le repas valait chaque centime. citygroceryonline.com.

5. Rendez-vous de Charlie Vergos (Memphis, TN) — Soi-disant le meilleur barbecue de Memphis, j'ai aimé la commande sans fioritures : il n'y a pas d'hésitation ici et le personnel est direct. La nourriture arrive rapidement et en grandes portions, avec du riz et des haricots incroyables. Mon ami et moi avons mangé deux carrés de côtes levées sèches qui débordent de saveur. J'aurais même pu opter pour un troisième rack, mais mon ami m'en a dissuadé. Je ne suis pas sûr que j'aurais dû écouter ! hogsfly.com .

6. Poulet frit de Gus (Memphis, Tennessee) — En plus de ressembler au restaurant de poulets de Briser le mauvais , ce restaurant a servi le meilleur poulet frit que j'ai mangé de ma vie. Le poulet juteux et moelleux à la peau battue éclate de saveur dans la bouche. C'est vraiment incroyable ! Ils servent également de délicieuses tomates vertes frites et des cornichons. gusfriedchicken.com

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7. Catalyseur (Missoula, MT) — C'est le meilleur endroit pour le petit-déjeuner à Missoula, avec des portions énormes à des prix incroyables (7 à 10 $ pour un plat principal). Chaque repas est en réalité composé de deux personnes (vous aurez donc des restes) et ils proposent une large gamme de sauces piquantes pour pimenter votre nourriture. Vous devez manger ici si vous êtes en ville. Obtenez le tas ou le burrito pour le petit-déjeuner. C'étaient mes deux préférés. thecatalystcafe.com.

8. Marché (Nashville, TN) — Ce lieu de brunch populaire (vous trouverez une longue attente le week-end) sert des petits-déjeuners et des brunchs très traditionnels (bacon, œufs, crêpes, etc.). Pourtant, la carte simple offre une superbe qualité, ce qui explique l'attente. Pour un petit-déjeuner solide et satisfaisant, Marché est l'endroit idéal. marcheartisanfoods.com .

9. Beignets gastronomiques de Granny (Bozeman, MT) — Bien que je ne mange normalement pas de beignets, cet endroit m'a été tellement recommandé que j'ai dû les essayer. Je suis content de l’avoir fait. Non seulement les beignets sont bon marché (75 cents), mais ils sont un paradis sucré ! Les beignets aux fraises avaient le goût d'être envoyés d'en haut. J'en ai mangé quatre. Mon seul regret est de ne pas avoir mangé davantage. facebook.com/grannysgourmetdonuts.

10. Fong’s Pizza (Des Moines, IA) — Recommandé par un utilisateur sur Twitter, c'est ce restaurant qui m'a le plus surpris lors de mon voyage. C'est une pizzeria d'inspiration asiatique. Vous ne penseriez pas que la pizza au crabe Rangoon, au poulet Kung Pao ou au bœuf du Hunan serait bonne, mais vous auriez tort : c'est phénoménal. Il en va de même pour la pizza à la peau de pomme de terre. Putain de moly ! Avec des dizaines d’options parmi lesquelles choisir, ce restaurant sert une combinaison de plats qui ne devrait tout simplement pas fonctionner, mais qui fonctionne. J'espère qu'ils ouvriront une succursale à New York ! fongspizza.com .

11. Cinq sur noir (Missoula, MT) — Des bols à lunch santé à un prix raisonnable. C'est un endroit où vous pouvez construire votre propre bol afin que vous puissiez choisir parmi une base de riz ou de salade, diverses viandes, sauces et garnitures avec une touche mexicaine (non, ce n'est pas comme le Chipotle… OK, peut-être un peu). Le restaurant était bondé à chaque fois que j'y allais. N'oubliez pas d'essayer la sauce barbecue à la mangue. fiveonblack.com.

12. La table errante (Spokane, WA) — Un restaurant discret proposant une petite carte mais une cuisine extrêmement délicieuse. J'ai adoré la truite. Il y a une carte de vins complète et les barmans peuvent préparer un très bon Old Fashioned. Même si j'ai fini par dépenser environ 30 $ pour mon dîner, cela en valait la peine. thewanderingtable.com.

13. Tony's Crab Shack (Bandon, Oregon) — Cette petite cabane de fruits de mer était l'un de mes arrêts préférés de la tournée (Merci, Yelp !) et sert des huîtres du Pacifique bon marché (1,75 $ pièce) et des tacos au poisson si délicieux qu'ils s'épuisent généralement ! Mes amis et moi avons continué à commander, non pas parce que nous avions faim mais parce que nous ne pouvions pas arrêter de manger. Vous pouvez également acheter de la bière et du vin ici, et le personnel est super sympa et bavard. Un super petit endroit ! tonyscrabshack.com.

14. Naan-N-Curry (San Francisco, Californie) — Je suis entré dans cet endroit parce qu'il était en face de mon hôtel et j'avais envie de cuisine indienne. Opter pour l’option la plus proche s’est avéré être une bonne idée. Lorsque des tables remplies d'Indiens mangent dans un endroit, vous savez que ce sera de la vraie nourriture. Le naan était plus gros que mon visage (et seulement 1 $), et les currys étaient servis en grandes portions et étaient épicés et pleins de saveurs. Je ne suis pas un expert en cuisine indienne, mais c'était vraiment bon. Certains des meilleurs que j’ai eu depuis longtemps. naancurry.com .

15. Le restaurant thaïlandais Old Siam (San Francisco, Californie) — Après vivre en Thaïlande , je suis assez pointilleux sur ma cuisine thaïlandaise. Aux États-Unis, rien n’est vraiment comparable et je suis toujours déçu. Cependant, ce restaurant était l’un des meilleurs que j’ai eu en dehors de la Thaïlande. Le menu très traditionnel était aussi proche de ce que l’on pouvait y trouver. Fortement recommandé aux amateurs de cuisine thaïlandaise.

16. Joe's Kansas City Bar-B-Que (Kansas City, MO) — Essayer des restaurants de barbecue était quelque chose que j'essayais de faire aussi souvent que possible. Quand je suis arrivé à KC, on m'a dit encore et encore : Allez chez Joe's ! alors je l'ai fait… deux fois. Tout ce que tout le monde en disait était un euphémisme. Bien qu'ils soient célèbres pour leur sandwich à la poitrine Z-Man, j'ai trouvé que leur porc effiloché était le meilleur. Ajoutez des gallons de leur sauce barbecue et je comprends pourquoi tout le monde continue de venir ici. Attendez-vous à de longues attentes. joeskc.com.

17. Inclinaison (Portland, OR) — Servant de gigantesques portions de hamburgers et de frites, ce bar possède une terrasse extérieure et une ambiance industrielle. La nourriture est délicieuse et le bar propose un large choix de bières microbrassées. Vous n'aimez pas la bière ? Les barmans préparent également de méchants cocktails. C'est l'un de mes lieux de prédilection lorsque j'y suis. Portland .

18. Dan Tana (Los Angeles, Californie) — L'un des plus anciens restaurants italiens de Les anges , cet endroit était fréquenté par Frank Sinatra. Petit restaurant aux boiseries sombres et nappes à carreaux, il semble tout droit sorti des années 1960, avec une carte très traditionnelle (et chère). La nourriture ici est divine, tout comme la préparait votre grand-mère italienne imaginaire. C'est complet tous les soirs, alors assurez-vous de réserver. dantanasrestaurant.com.

19. Sushi Ota (San Diego, Californie) — C'était le meilleur sushi que j'ai mangé pendant mon voyage. Le visiter (thon gras) fond dans la bouche, le lui (oursin) déborde de saveur et la crevette vivante bouge toujours lorsque vous la mangez. Les chefs cuisiniers continueront à vous servir de la nourriture jusqu'à ce que vous leur disiez d'arrêter. C’est un plat japonais traditionnel – vous mangez les sushis exactement comme ils sont placés devant vous – et c’est facilement l’un des cinq meilleurs repas de sushis que j’ai mangés de toute ma vie. sushiota.com.

Le États-Unis offre une abondance de plats délicieux d'un océan à l'autre. Mon road trip n’a à peine effleuré la surface, mais si vous aussi visitez l’une de ces villes ou voyagez à travers le pays, ces restaurants sauront rassasier votre appétit.

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