Comment passer 5 jours à Oaxaca
Publié : 23/06/23 | 23 juin 2023
Oaxaca est une de mes villes préférées. Dès ma première visite, j'ai su que c'était un endroit où je reviendrais encore et encore. Je l'ai fait une demi-douzaine de fois maintenant, même des visites guidées de la ville .
Situé au sud-ouest Mexique Dans une vallée entourée de montagnes escarpées, Oaxaca est habitée depuis des milliers d'années par des peuples indigènes zapotèques et mixtèques. Aujourd'hui, c'est un centre de production alimentaire, de mezcal, de textiles et de poteries artisanales, et possède une histoire riche, grâce à des lieux comme Monte Albán et Mitla.
Prenez toute cette histoire, cette nourriture et ces boissons et emballez-les dans un lieu regorgeant de bâtiments colorés, de restaurants et de bars pittoresques sur les toits, d'art de rue unique et de parcs pittoresques, et il n'est pas surprenant qu'autant de gens - moi y compris - J'adore Oaxaca .
Comme j'ai beaucoup visité cette ville, pour vous aider à planifier votre voyage, j'ai concocté cet itinéraire de cinq jours à Oaxaca. Il couvre tous les points forts, mes choses préférées à voir et à faire, mais aussi quelques activités hors des sentiers battus !
Table des matières
- Itinéraire d'Oaxaca : Jour 1
- Itinéraire d'Oaxaca : Jour 2
- Itinéraire d'Oaxaca : Jour 3
- Itinéraire d'Oaxaca : Jour 4
- Itinéraire d'Oaxaca : Jour 5
Itinéraire d'Oaxaca : Jour 1
Faites une visite à pied gratuite
L'une des premières choses que je fais lorsque je visite un nouvel endroit est de faire une visite à pied gratuite. C'est le meilleur moyen de visiter les principaux sites touristiques, de découvrir la culture et de rencontrer un local qui pourra répondre à toutes vos questions et vous donner des conseils.
guide des visiteurs de San Francisco
Mon entreprise préférée ici est Visite à pied gratuite d'Oaxaca . Ils proposent des visites quotidiennes gratuites qui vous montrent les trésors cachés et à quoi ressemble la vie des résidents. Je ne saurais trop les recommander si c’est votre première fois ici. Assurez-vous simplement de donner un pourboire à votre guide à la fin !
Voir le temple de Santo Domingo de Guzmán
Pendant votre séjour au centre-ville d'Oaxaca, ne manquez pas de vous arrêter dans ce complexe, qui comprend une église catholique romaine baroque du XVIIe siècle, un musée culturel et un jardin botanique. Utilisé à l'origine comme église et monastère dominicains, ce site photogénique a ensuite été utilisé comme caserne et bâtiment militaire pendant la révolution mexicaine (1910-1920) jusque dans les années 1990.
Pendant votre séjour, visitez le Museo de las Culturas, qui abrite toutes sortes d'objets religieux et précolombiens. L'exposition Trésors de Monte Albán présente plus de 400 reliques d'une tombe mixtèque qui est l'un des lieux funéraires les plus importants de Méso-Amérique, notamment un crâne recouvert de turquoise, des objets en os sculptés, des outils de tissage et des bijoux en or et en jade. C'est de loin l'une des meilleures choses à faire en ville. Attendez-vous à passer quelques heures dans tout le complexe.
C. Macedonio Alcalá S/N. Le Museo de las Culturas est ouvert du mardi au vendredi de 10h à 15h. L'entrée à l'église est gratuite, tandis que celle au musée coûte 85 MXN.
Promenez-vous dans la ville et admirez le street art
Oaxaca regorge d'art de rue, allant des œuvres politiques commentant des questions sociales aux peintures murales axées sur la culture et l'histoire indigènes. Les zones de Xochilmilco et Jalatlaco sont deux des meilleures pour les peintures murales. Vous pouvez également participer à une visite à vélo street art proposée par Aventures de coyote (850 MXN) pour un aperçu encore plus approfondi.
Essayez un stand de rue Hamburger
Après une journée bien remplie d'exploration, régalez-vous d'un Hamburger Pour dîner. C'est un hamburger garni d'un hot-dog, de tranches de fromage, de fromage Oaxaca, de jambon, d'ananas, de laitue, de tomate et de jalapeño. Je sais que c'est bizarre d'inclure cela, mais croyez-moi, vous en voudrez un. Et ce n’est pas non plus fait pour les Gringos et les touristes. Les locaux les dévorent. Cela a commencé ici. Vous verrez des stands partout en ville, mais Cangreburguer, près de Saint-Domingue, vend l'un des meilleurs.
Itinéraire d'Oaxaca : Jour 2
Explorez Marché 20 de Noviembre
Ce marché couvert du XIXe siècle propose de nombreuses sortes de délicieux plats de rue et des produits frais locaux. C’est aussi mon préféré en ville. Nommé d'après la date du début de la révolution mexicaine en 1910, cet immense marché a de tout et est vraiment bon pour les viandes grillées. Le Mercado Benito Juárez se trouve également à proximité. Il y a de nombreux stands de nourriture et magasins qui valent le détour si vous avez plus de temps.
20 novembre 512. Ouvert tous les jours de 7h à 21h. L'entrée est gratuite.
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Promenez-vous dans le jardin botanique
Situé dans l'ancien couvent du complexe Santo Domingo de Guzmán susmentionné, le Jardín Etnobotánico de Oaxaca a été fondé en 1994 et ouvert au public en 1999. S'étendant sur six acres, il présente des plantes de tout l'État (dont beaucoup ont été transplantées ici). , puisque le jardin est si jeune). En plus des fleurs, des arbres et des cactus qui parsèment le jardin, on y trouve également des sculptures et des œuvres d'art.
L'entrée se fait uniquement par visite guidée et il n'y a qu'une seule visite en anglais par jour (proposée à 11h), qui ne compte que 25 places et se remplit rapidement, alors assurez-vous d'arriver tôt pour prendre votre place.
Reforma Sur, Ruta Independencia. Ouvert du lundi au samedi de 10h à 15h30. L'entrée se fait uniquement par visite guidée. L'entrée (visite comprise) est de 50 MXN pour les visites en espagnol et de 100 MXN pour les visites en anglais.
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En savoir plus sur le mezcal
J'adore le mezcal (c'est l'une des raisons pour lesquelles j'aime Oaxaca). C'est le berceau du mezcal, un spiritueux distillé à partir d'agave. Contrairement à la tequila, qui est également fabriquée à partir d'agave, lors de la fabrication du mezcal, le cœur de la plante est cuit dans une fosse creusée dans le sol avant d'être broyé. Ensuite, de l’eau est ajoutée et on laisse fermenter. Puisque la plante est cuite, le mezcal a une saveur beaucoup plus fumée que la tequila.
Si vous souhaitez en savoir plus sur ce spiritueux populaire (et délicieux), Esprits errants organise les meilleures visites de mezcal à Oaxaca. Accompagnez-les si vous voulez en savoir plus. Leurs guides ont des connaissances incroyables et peuvent vous emmener dans des endroits inaccessibles aux plus grands circuits. J'ai beaucoup appris lors de cette tournée et je le recommande vivement! La plupart des visites partent après le déjeuner, c'est donc une façon idéale de passer le reste de votre journée.
De plus, vous pouvez accéder à l'un des nombreux mezcalerías en ville pour déguster et en apprendre davantage sur le spiritueux préféré de la région. Mes favoris personnels sont Los Amantes Mezcalería, Mezcalogia, Tres Hermanas, Mezcalería In Situ et Comere.
Itinéraire d'Oaxaca : Jour 3
Voir Monte Alban
Ce site est un site précolombien du patrimoine mondial de l'UNESCO situé à seulement 15 minutes de la ville (avec des navettes régulières vers et depuis le centre-ville). Fondée au VIe siècle avant notre ère, Monte Albán fut l'une des premières villes mésoaméricaines et un centre sociopolitique et économique important pendant près de mille ans.
Commencez votre visite en vous arrêtant au musée, car cela vous donnera un contexte, surtout si vous n'êtes pas en voyage. visite guidée . Ensuite, promenez-vous à votre guise sur le vaste site, escaladez les anciennes pyramides zapotèques et admirez les tombeaux, les terrasses et les canaux qui s'étendent sur plusieurs kilomètres. Le site prend environ 2 à 3 heures à visiter, selon votre rythme. Apportez un chapeau et de la crème solaire, car il n'y a pas beaucoup d'ombre.
Ignatius Bernal S/N, Saint-Pierre Ixtlahuaca. Ouvert tous les jours de 10h à 16h. L'entrée est de 90 $.
Faites une visite gastronomique
De retour en ville, explorez la scène culinaire avec une visite gastronomique guidée. Oaxaca est considérée comme l’une des plaques tournantes gastronomiques les plus importantes du Mexique. Mon agence de voyage préférée est Oaxaca mange , qui organise plusieurs visites, dont la plupart durent environ quatre heures. Vous aurez l’occasion de goûter plus de 20 plats et d’en apprendre beaucoup sur la nourriture et son histoire. C’est l’une des plus anciennes sociétés de circuits gastronomiques de la ville et dirigée par une charmante femme locale passionnée par la nourriture.
Les prix des visites varient mais attendez-vous à dépenser 2 000 MXN.
Itinéraire d'Oaxaca : Jour 4
Nager à Hierve el Agua
Hierve el Agua est l’un des plus beaux sites naturels du Mexique et un lieu sacré pour le peuple indigène zapotèque. Ces cascades pétrifiées semblent figées dans le temps – et elles le sont pratiquement, comme elles le sont depuis des milliers d’années. Lorsque l'eau des sources naturelles coule sur le flanc des falaises, les minéraux contenus dans l'eau créent des formations rocheuses, de la même manière que les stalactites se forment dans les grottes. Apportez votre maillot de bain, car vous pourrez vous baigner dans les piscines naturelles et artificielles au sommet !
En plus d'admirer les falaises calcifiées, il existe également des randonnées dans les environs, un bon moyen de s'éloigner de la foule.
Ouvert tous les jours de 7h à 18h30. L'entrée est de 50 MXN.
Explorez Mitla
Autre site historique que je pense incontournable, ce site précolombien classé au patrimoine mondial de l'UNESCO était l'un des principaux centres religieux et spirituels des peuples autochtones zapotèques et mixtèques. Utilisée comme lieu de sépulture sacré et considérée comme une passerelle entre le royaume des vivants et des morts, Mitla a été construite en 850 de notre ère, mais a été en grande partie détruite par les Espagnols au milieu du XVIe siècle. Cependant, certains bâtiments sont restés intacts (dont certains datent de 400 après JC), que vous pourrez explorer lors de votre visite au site archéologique, qui se distingue des autres ruines mésoaméricaines par les mosaïques qui recouvrent les tombes et les murs. C’est un autre site que j’emmène toujours voir les gens lorsque je les guide dans la ville.
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Ouvert du mardi au samedi de 10h à 16h, dimanche de 10h à 14h. L'entrée est de 90 MXN tandis que billets coupe-file sont 160 MXN.
Itinéraire d'Oaxaca : Jour 5
Lors de votre dernier jour, choisissez parmi une poignée d'activités, en fonction de votre budget et de votre style de voyage :
Visitez les villes artisanales d’Oaxaca
Dans tout l'État d'Oaxaca se trouvent de petits villages d'art populaire, où vous pourrez rencontrer des artisans, voir comment sont fabriqués les produits traditionnels et rapporter un souvenir de vos voyages si vous le souhaitez. Chaque village est spécialisé dans un artisanat différent : Teotitlán del Valle est connu pour ses textiles, San Bartolo Coyotepec pour ses poteries noires, et San Martín Tilcajete et San Antonio Arrazola pour ses (sculptures d'animaux fantastiques aux couleurs vives), pour n'en citer que quelques-unes.
Vivez une temazcal
Lors de votre dernière soirée à Oaxaca, détendez-vous dans un temazcal (qui signifie maison de chaleur), une hutte de sudation zapotèque traditionnelle. Vous serez assis dans une petite cabane en forme de dôme qui devient de plus en plus chaude. Vous frotterez tout, de l'argile aux jus de fruits frais et aux écorces, sur votre peau pendant que vous vous réchauffez, puis vous rafraîchirez en vous plongeant dans l'eau froide. C’est une expérience spirituelle très méditative avec de nombreux bienfaits pour la santé.
Les visites durent généralement une heure et coûtent environ 600 MXN.
Promenez-vous sur le marché du dimanche
Si vous êtes en ville un dimanche, n'oubliez pas de visiter le Mercado Tlacolula, l'un des marchés les plus populaires de la région. Il est en activité depuis des siècles et constitue un bon endroit pour acheter de l'artisanat local, des produits, de la nourriture et tout le reste. Il est situé à 45 minutes de la ville, vous devrez donc vous y rendre en voiture ou prendre le bus, mais cela vaut vraiment le détour. Des milliers de personnes viennent ici et il y a des tonnes de plats délicieux à essayer. Ne sautez pas le barbecue (ragoût de viande) et couenne de porc (couennes de porc frites) !
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Admirez l'arbre le plus grand du monde
À seulement 10 kilomètres (6 miles) du centre d’Oaxaca, dans la modeste ville de Santa María del Tule, se trouve l’arbre le plus large du monde. Estimé entre 1 500 et 3 000 ans, ce cyprès de Montezuma (l'arbre national du Mexique) a un diamètre d'environ 14 mètres (46 pieds) et offre un spectacle magnifique à voir.
Oaxaca devient rapidement un favori de tous ceux qui visitent et beaucoup de gens finissent par revenir encore et encore. Il y a beaucoup à voir et à faire ici. Cet itinéraire n'est qu'un aperçu général car il existe des tonnes de petits musées, églises, expériences et marchés que vous pouvez découvrir par vous-même.
Utilisez cet itinéraire pour découvrir les points forts et occupez le reste de votre temps en flânant !
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